Secondo uno studio dell'Universià di Harvard, riportato sul quotidiano britannico "Daily Mail" e che sarà presentato ad aprile al 63esimo meeting annuale dell'American Academy of Neurology che si terrà alle Hawaii, i frutti di bosco hanno un potere protettivo contro il morbo di Parkinson.

Per arrivare a queste conclusioni gli scienziati, guidati da Xiang Gao, hanno studiato per oltre 20 anni 49.281 uomini e 80.336 donne, esaminando l'assunzione da parte di questi di flavonoidi attraverso il consumo di tè, frutti di bosco, mele, vino rosso e arance.

Fra i disturbi alimentari come bulimia e anoressia, ce n'è uno meno conosciuto ma altrettanto pericoloso, l'ortoressia, ossia un'ossessione alimentare che taglia fuori dalla dieta intere categorie di alimenti e che può provocare danni alla salute a lungo termine, come mancanza di densità ossea, attacchi cardiaci, ictus e diabete.

Tale malattia alimentare è stata definita nel 1997, quando Health Food Junkies, del medico californiano Steven Bratman introduce il termine. L’ortoressia (dal greco orthos -corretto- e orexis -appetito-) è una forma di attenzione abnorme alle regole alimentari, alla scelta del cibo e alle sue caratteristiche e colpisce in prevalenza persone sui trentanni di età e di sesso femminile.

"Non esistono motivi per non consumare il latte"! Questo è ciò che afferma, nel corso del seminario "Il latte oggi: salute tra ricerca e innovazione" organizzato dall'Università La Sapienza in collaborazione con Parmalat che si è tenuto a Roma recentemente, Valeria Del Balzo, nutrizionista del dipartimento di Fisiopatologia Medica sezione di Scienza dell'Alimentazione della Sapienza Università di Roma.

Il latte, infatti, è un alimento completo, assolutamente privo di controindicazioni e adatto a tutte le età: le sue proprietà benefiche sono note fin dai tempi antichi, basti pensare che 250 grammi al giorno (pari circa al quantitativo di una tazza) sono sufficienti per soddisfare il fabbisogno giornaliero di calcio di un adulto.

La solidarietà ha vinto ancora una volta: sabato 12 febbraio infatti è stata la XI giornata della Raccolta del Farmaco, organizzata dalla Fondazione Banco Farmaceutico Onlus in collaborazione con la Compagnia delle Opere.

L'iniziativa a cui hanno aderito oltre 3200 farmacie sul territorio nazionale, ha visto una raccolta di circa 365mila confezioni di farmaci, per un valore di più di 2 milioni di euro e con un incremento del 4% rispetto allo scorso anno: i cittadini che hanno partecipato, hanno semplicemente scelto, acquistato un farmaco e infine lo hanno depositato nell'apposito contenitore destinato alla donazione, il tutto sotto la guida di farmacisti e i volontari che hanno loror consigliato le medicine di cui c'è maggiore necessità.

Risale alla scorsa estate lo strano caso delle mozzarelle blu: i latticini, prodotti da una ditta tedesca, risultarono contaminati da un batterio del genere Pseudomonas contenuto nell'acqua di refrigerazione. Subito sono scattati i controlli da parte dei Nas e della procura di Torino che in questi otto mesi hanno effettuato indagini su stabilimenti di tutta Italia.

Se ci aspettavamo che bastasse bandire dalle nostre tavole le mozzarelle tedesche del famoso marchio presente nei discount italiani per allontanare ill pericolo di latticini contaminati, ci sbagliavamo di grosso. I risultati della verifica italiana hanno portato allo scoperto un fatto sconcertante: circa il 70% delle mozzarelle presenti quotidianamente sulle nostre tavole è contaminato da batteri più o meno dannosi per la salute.