Il mese prossimo partirà il corso di formazione sull’alimentazione vegetariana, che approfondisce gli aspetti generali per poi focalizzarsi sull'alimentazione in gravidanza e nella prima infanzia con il titolo "Alimentazione vegetariana: elementi di dietetica e stati fisiologici particolari. Madri e figli vegetariani" ed è organizzato dalla Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana che si svolgerà a Bologna il 3 e il 4 giugno.

Il numero di vegetariani e vegani in Italia è in continuo aumento, attualmente, in Italia sono circa 7 milioni le persone la cui alimentazione è prevalentemente o totalmente basata su alimenti vegetali e dati Eurispes prevedono che nel 2050 la cifra arrivi a 50 milioni. Durante l’incontro di Bologna si confronteranno i maggiori esperti nazionali di nutrizione e saranno presentate le ultime ricerche e novità in tema di nutrizione vegetariana. E per i bambini? Quanto è indicata una dieta vegetariana nell’età della crescita?

Per chi non avesse seguito la cronaca nei giorni scorsi, la piccola Elena è morta dopo essere stata "dimenticata" in auto dal suo papà, che doveva lasciarla a scuola per poi andare a lavoro. Soli 22 mesi, morta probabilmente per colpa del sole ma proprio su questo oggi si sta indagando attraverso l'autopsia del corpicino. La madre difende il marito che, secondo quanto riportato, si è veramente scordato di avere la bimba nell'auto.

Solo alla fine delle lezioni che tiene all'Università, mentre si avvicina alla macchina per andare a riprendere all'asilo la figlia, si accorge di averla scordata dentro, sotto il sole e senza ricambio d'aria. La bimba ormai è in coma. I genitori hanno deciso di donare i suoi organi e tutti gli interventi legati a questa donazione sono andati a buon fine e altrettanti bambini sono tornati a vivere grazie a lei. Il suo piccolo cuore ha salvato una bambina di due anni di Bergamo. Buone prospettive per il neonato di Torino al quale è stato donato il fegato e a cui rimanevano pochissime ore di vita.

A tessere le lodi del rosso ortaggio onnipresente sulle tavole degli italiani, è uno studio condotto da un team internazionale di ricercatori coordinati dall'Università di Adelaide, in Australia. La ricerca, pubblicata dalla rivista Maturitas, afferma che mangiare un pomodoro al giorno può aiutare a ridurre il livello di colesterolo cattivo (LDL) nel sangue e diminuire la pressione arteriosa.

Lo studio sottolinea come l'assunzione possa avvenire sotto qualsivoglia forma, fresco, come succo o anche concentrato. Queste forme meno consuete sembra contengano maggiori quantità di licopene, l'antiossidante amico del nostro cuore, più facilmente assorbito dall'organismo. “Lo studio dimostra che un alto consumo di licopene è stato associato a un ridotto rischio di malattie cardiovascolari, comprese le arterie indurite, infarti e ictus. Inoltre suggerisce che, se si assumono 25 mg o più di licopene al giorno, questo può ridurre il colesterolo LDL fino al 10 per cento”, spiega la dottoressa Karin RIed, coordinatrice del progetto.

Niente più antidolorifici, a diminuire il dolore ci pensano le braccia. In che modo? Semplicemente incrociandole al petto, proprio come quando si è arrabbiati o si vuol dimostrare la fermezza della propria posizione. Lo studio, svolto dai ricercatori dell'Università degli Studi Milano-Bicocca e dell'University College di Londra, pubblicato sulla rivista Pain, rivelano come questo semplice gesto può diminuire la percezione del dolore.

La ricerca è stata effettuata su venti volontari ai quali sono stati provocati dolori, con l'intenzione di misurarne l'intensità percepita. I risultati dicono che con le braccia incorciate gli stimoli dolorosi percepiti sono meno intensi, probabilmente a causa di una difficoltà del cervello a localizzare la provenienza del dolore.

Non è un miracolo ma frutto della ricerca se oggi un uomo, paraplegico in seguito ad un incidente d'auto, ha ripreso a muovere i piedi, le anche, le ginocchia e a muovere alcuni passi, grazie all'elettrostimolazione del midollo spinale. La storia di Rob Summers, giovane promessa del baseball (nel 2006 vinse con l'Oregon le College World series), è raccontata oggi dalla prestigiosa rivista Lancet. Summers venne investito da un'auto e riportò una frattura della spina dorsale che gli causò la paralisi del corpo dal torace in giù, interrompendo il flusso degli impulsi motori inviati dal cervello.

I medici hanno sperimentato su di lui una nuova tecnica, impiantandogli nella schiena per via chirurgica un sistema di 16 elettrodi attraverso i quali vengono praticate delle stimolazioni della colonna vertebrale. Costretto su una sedia a rotelle per quasi cinque anni, progressivamente Rob è stato rieducato, prima a stare in piedi con un sostegno, poi a effettuare i primi movimenti con le gambe e ora per brevi periodi riesce a muovere qualche passo, oltre ad aver recuperato parzialmente la funzionalità dell'organo sessuale.

Fra le credenze popolari c'è quella che gli opposti si attraggono, ma a quanto pare questo non vale per avere una relazione felice e duratura, infatti secondo lo psicologo britannico Glenn Wilson in amore le differenze non aiutano, mentre sono proprio le somiglianze a garantire una maggiore longevità alla buona salute di un'unione. E per misurare questa intesa, è stato messo a punto un quoziente di compatibilità (Qc) per misurare l'armonia di un rapporto a due. Wilson sottolinea che, nel corso della storia dell'evoluzione, uomini e donne hanno messo a punto diverse strategie indirette per selezionare, attrarre, cacciare e conservare i propri partner. Tutti questi stratagemmi hanno lo scopo di  aumentare il più possibile le probabilità di perpetuare i propri geni nelle generazioni successive.

Tra i numerosi test che sono stati messi a punto per indagare sulle affinità tra partner, l'unico che ha ottenuto il supporto dell'evidenza scientifica è proprio quello basato sul principio della similarità: l'appaiamento di due innamorati che si somigliano in alcuni aspetti chiave che riguardano tratti di personalità, atteggiamenti e preferenze, sembra la migliore garanzia di tenuta della coppia.

Uno studio dell'università di Harvard, pubblicato sul "Journal of the National Cancer Institute" , afferma che gli uomini che bevono un certo numero di tazzine di affè al giorno, vedono calare addirittura fino al 60% il rischio di sviluppare il cancro alla prostata: queste affermazioni sono ancora tutte da verificare, in quanto la comunità scientifica ha dei seri dubbi su questo.

Ma nei particolari come funzionerebbe questo processo? Ma soprattutto quante tazzine di caffè al giorno bisognerebbe consumare? Pare che bere almeno tre tazzine di caffè al giorno vedrebbe calare il rischio di ammalarsi di cancro alla prostata del 30%, mentre chi ne consuma almeno 6 o pi tazzine vedrebbe questa percentuale salire al 60%.

Se qualche giorno fa hanno annunciato che il matrimonio sembra stia passando di moda per lasciare sempre più spazio alla convivenza (con oltre il 6% di matrimoni in meno), forse chi sta decidendo di vivere insieme all'amore della propria vita dovrebbe farsi un paio di conti. A quanto pare infatti, un matrimonio felice equivale a 74mila euro l'anno, o almeno così è secondo David Brooks, autore del libro Social Animal.

Per arrivare a questa cifra lo scrittore ha analizzato la corrispondenza tra denaro e l'avere una relazione di coppia appagante e serena, con la stabilità e tutto quello che ne consegue sia a livello psicologico che fisico. Ecco quindi che la serenità raggiunta grazie a un matrimonio felice equivale a quella che si ha con un guadagno annuale di 74mila euro.

Si chiama Acamprosato, ed è in circolazione già da 20 anni in 40 diversi paesi. Oggi, nel 2011, anche in Italia viene messo a disposizione di chi dipende dall'alcol, a spese del Servizio Sanitario Nazionale. Nel nostro paese ne soffrono un milione e mezzo di persone, di cui solo 100mila si sono sottoposte a trattamenti terapeutici per stroncare la dipendenza. E di questi 100mila, solo 23mila assumono farmaci. L'Acamprosato è un neuromodulatore specifico che aiuta a stabilizzare il bisogno di alcol del paziente, favorendo la costanza dell'astinenza dal bere: va ad agire direttamente sul desiderio di assumere alcol diminuendo così l'incidenza, l'importanza e la frequenza delle ricadute.

La dipendenza dall'alcol deve essere curata, perchè oltre a creare danni al bevitore in primis - l'alcol è una sostanza tossica - , ne crea anche a quelli che gli sono accanto, soprattutto la famiglia. L'alcol innesca comportamenti violenti quali abusi, abbandoni, perdita di opportunità sociali, grande difficoltà con i legami affettivi e le relazioni stabili, invalidità, incidenti sul lavoro e in strada. Addirittura possono portare all'omicidio o al suicidio: un omicidio su 4 e un suicidio su 6 possono essere ricondotti a comportamenti legati all'abuso di bevande alcoliche. Un costo sociale che nel 2010 ha raggiunto quota 3,5% del PIL italiano.

Tutti i farmaci, a tanti benefici, spesso annoverano molte controindicazioni di norma indicate sul bugiardino all'interno della confezione. Il dubbio che sorge ora è che le famose pastiglie blu che combattono l'impotenza, potrebbero causare danni all'udito di quelli che le assumono. Un gruppo di medici del Regno Unito ha annunciato sulla rivista "The Laryngoscope" la ricerca su una eventuale correlazione tra la perdita dell'udito e l'assunzione di farmaci che in alcuni casi questa relazione esiste.

Il problema nasce dalla notizia di centinaia di casi di perdita dell'udito per i quali sono stati accusati i farmaci a base di Sildenafil (più noto come Viagra). I timori sono emersi dopo la scoperta di alcuni casi di problemi uditivi negli Stati Uniti, per i quali sono stai chiesti accertamenti dalle autorità. Intanto, per quanto riguarda i nuovi casi di diminuzione delle capacità uditive in America, Asia e Australia, i protagonisti sono già stati contatati e avrebbero dichiarato di aver cominciato a soffrirne subito dopo aver preso la prima pillolina blu.