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Scritto da Giorgia Marchesi
Giovedì 09 Giugno 2011 14:27
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![Leggi tutto...](/cache/multithumb_thumbs/b_450_0_0_1___images_stories_loghini_carne_logo.gif) Sempre più spesso si parla di obesità infantile e in Italia questa, purtroppo, è una realtà ormai consolidata. Tra i colpevoli di tale situazione, oltre le classiche merendine, alcuni cibi sani (come carne o formaggio) poiché troppo ricchi di proteine. L'accusa arriva dai medici SIP (Società Italiana di Pediatria), riuniti a Milano per il Congresso nazionale. Gli esperti italiani basano la loro tesi su una ricerca che ha recentemente indagato sul territorio europeo sulla relazione tra alimentazione ed obesità. I dati emersi hanno fatto chiarezza su qual'è la giusta alimentazione per i bimbi e quale invece sia una dieta eccessiva. I pediatrii consigliano a mamme e papà di vigilare sull'eccesso di proteine, fornite specialmente da carni e formaggi. Allora, i genitori devono fissare il limite sui 20 grammi, per carne e formaggio, e sui 30 grammi, per il prosciutto. Riguardo al latte, disco verde per il latte materno e stop a quello vaccino, troppo ricco di proteine. Così gli esperti mettono al bando anche il classico formaggino nella pappa. Idem per il parmigiano.
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Scritto da Angela Messina
Giovedì 09 Giugno 2011 13:56
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![Leggi tutto...](/cache/multithumb_thumbs/b_450_0_0_1___images_stories_loghini_Cervello_Logo.gif) Quando guardiamo i neonati a volte ci sembra che il loro sguardo nasconda chissà quali ragionamenti; un'impressione più vera di quanto potremmo supporre, stando a una ricerca unica nel suo genere pubblicata sulla rivista Science: secondo i dati raccolti da Josh Tenenbaum, ricercatore del Massachusetts Institute of Technology, i neonati di appena tre mesi sono già capaci di ragionamenti puri e analisi molto sofisticate del mondo che li circonda. I dati arrivano dal progetto “3-6-12” nell'ambito dell'Intelligence Initiative del MIT, per il quale bambini di tre, sei e dodici mesi vengono studiati per capire che cosa sanno del mondo fisico e sociale attorno a loro; lo scopo, chiarire come funziona l'intelligenza umana fin dai suoi primi passi per provare poi a replicarla in maniera artificiale. I complessi esperimenti di Tenenbaum prendono le mosse da ricerche precedenti di una psicologa di Harvard, Elizabeth Spelke, che ha dimostrato come il livello di sorpresa di un bambino di fronte a un evento esterno sia quantificabile attraverso la durata del suo sguardo sull'evento stesso: tanto più il piccolo resta a guardare, quanto più per lui lo spettacolo è inatteso.
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Scritto da Martina Paolucci
Giovedì 09 Giugno 2011 09:00
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![Leggi tutto...](/cache/multithumb_thumbs/b_450_0_0_1___images_stories_loghini_e.coli.jpg) Inizialmente i colpevoli erano i cetrioli, poi scagionati. In un secondo momento è toccato ai germogli di soia sostenere l'accusa di portatori del batterio killer, ma anche loro sono stati successivamente assolti. Mentre in Germania viene registrato un rallentamento nel numero dei contagi e, timidamente o forse precocemente, si anela alla fine dell'epidemia, le cause dei decessi e della paura internazionale che si è manifestata nelle scorse settimane ancora non sono state identificate. Il neo Ministro della Salute tedesco, Daniel Bahr, insieme alla stessa Unione Europea, tranquillizza la popolazione europea annunciando la fine del "massacro", senza tuttavia indicare i responsabili. Purtroppo l'epidemia non ha colpito solo gli esseri umani con la sindrome emolitica e uremica, ma ha dato l'estrema unzione anche a tantissima verdura abbandonata al macero per colpa del timore di ulteriori contagi. Un disastro per l'economia di tutti i paesi dell'Unione Europea, soprattutto per la Spagna indicata inizialmente come portatrice sana del batterio letale.
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Scritto da Martina Paolucci
Giovedì 09 Giugno 2011 08:30
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![Leggi tutto...](/cache/multithumb_thumbs/b_450_0_0_1___images_stories_loghini_Mela_logo.jpg) La notizia emerge dal 30° World Nut & Dried Fruit Congress, congresso mondiale tenutosi a Budapest, durante il quale è stata presentata l'ultima ricerca in materia di frutta secca. I risultati evidenziano come le proprietà nutritive e benefiche della frutta fresca che tanto viene consigliata, possano essere ritrovate, nelle stesse quantità, anche nella frutta disidratata. Lo studio è stata coordinato dal dottor Daniel D. Gallagher della University of Minnesota, dalla dottoressa Andriana Kaliora della Harokopio University di Atene e dal dottor Gary Williamson della University of Leeds. Il dottor Gallagher ha dichiarato: " Frutta secca e disidratata sono grandi fonti di fibra solubile e totale nella dieta. Proprio come la frutta fresca, hanno bassi valori di Indice Glicemico e possono svolgere un ruolo importante nel prevenire diversi aspetti delle malattie metaboliche".
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Scritto da Martina Paolucci
Mercoledì 08 Giugno 2011 15:15
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![Leggi tutto...](/cache/multithumb_thumbs/b_450_0_0_1___images_stories_loghini_bambini.jpg) I terremoti sono una cosa seria, e se il loro potere distruttivo è evidente nelle città per la grande quantità di macerie che porta con sè, meno visibili sono i danni psicologici che comporta alle persone. E quelli che più ne soffrono sono i bambini. Oggi, a poco più di due anni dalla forte scossa avvertita a L'Aquila, il 6 aprile 2009, un bambino su sei ancora accusa i sintomi della sindrome post traumatica da stress (Ptsd), oltre a rivivere quotidiamente la paura di nuove scosse, di nuove distruzioni, e sentirsi impotente davanti alla forza della natura. Uno studio svolto sui bambini aquilani, denominato "Rainbow", promosso dall'Ordine dei camillani, coordinato dall'Ospedale Bambin Gesù di Roma e finanziato dalla Caritas, evidenzia tra i dati raccolti proprio l'alta incidenza e permanenza di disturbi psicologici. I risultati sono stati presentati al convegno svoltosi a Roma dal tema "Bambini e catastrofi naturali: quale salute mentale" e dicono che il 38% dei bambini selezionati soffre di disturbi psicopatologici: ansia, disturbi del comportamento e dell'affettività, quindi umore fraglie, ipervigilanza e controllo, reazioni alterate e Ptsd. Per quanto riguarda la fascia di maggiore età, dai 6 ai 14 anni, il 54% dei bambini aquilani ha presentato i disturbi, percentuale che scende al 36% per i bambini che vivono nel resto della regione. Il problema maggiormente riscontrato è l'ansia, di cui ne soffre l'81%, poi il Ptsd con il 15,4%. Nella fascia dai 3 ai 5 anni la percentuale si riduce drasticamente fino ad un 2,5% di casi di Ptsd, senza altri disturbi rilevati.
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Scritto da Giorgia Marchesi
Mercoledì 08 Giugno 2011 09:06
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![Leggi tutto...](/cache/multithumb_thumbs/b_450_0_0_1___images_stories_loghini_caffe_logo.gif) Il caffè è una delle bevande più diffuse al mondo, ma bere troppi caffè se si è anche sotto stress può provocare allucinazioni uditive. Una bufala? No, da quanto emerge da una ricerca effettuata in Australia. Un gruppo di ricercatori dell'università di Melbourne ha condotto un esperimento su 92 volontari, sottoposti all'ascolto di un rumore di fondo indistinto. Ad un certo punto qualcuno di loro avrebbe riferito di aver ascoltato anche qualche nota della canzone 'White Christmas' di Bing Crosby. Ebbene, di fatto gli scienziati non hanno mai trasmesso quella canzone, eppure alcune tra le persone campionate “l’avrebbero sentita” ed avrebbero, appunto, premuto il pulsante, come richiesto loro dai ricercatori. Ad avvertire la musica sarebbero state, però, solo quelle persone che avevano bevuto più di 5 caffè e dichiaravano di essere molto stressate.
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