Durante le festività natalizie si tende ad abusare di cibo e bevande, spesso alcoliche. Per rimediare si può ricorrere agli asparagi che sono ricchi di aminoacidi e sali minerali, si ritiene possano proteggere le cellule del fegato dalle tossine e anche alleviare i possibili sintomi causati dall'assunzione di alcol o postumi da sbornia.

Le qualità degli asparagi sono state studiate da una ricerca pubblicata qualche tempo fa sul Journal of Food Science e riportato dall'IFT (l'Institute of Food Technologists). In questo studio, i ricercatori dell'Istituto di Scienze Mediche e la Jeju National University in Corea hanno analizzato i componenti che si trovano nei germogli e nelle giovani foglie di asparago, per poi osservare gli effetti di un estratto sulle cellule epatiche sia animali che umane.

Un recente studio ha dimostrato che masticare più lentamente aiuta a dimagrire. La ricerca ha evidenziato come la fretta sia nemica della linea, si consiglia quindi di dedicare il giusto tempo ad ogni boccone.

Basta masticare ogni boccone per trenta secondi per avere un aiuto concreto, non servirebbero quindi sacrifici immensi. La ricerca è stata condotta dalla Birmingham University e pubblicata sulla rivista Appetite. Alla base di questa c'è la convinzione che l'ingrassamento non è determinato solo da ciò che si mangia, ma anche dal modo in cui si mastica ogni boccone.

L'Ulss, Comune e Aps hanno attivato a Padova un numero verde contro le dipendenze da gioco d'azzardo. Chiamando il numero 800 629 780 le persone che hanno sviluppato problemi di dipendenza verso lotterie, scommesse e slot machine potrà trovare un aiuto concreto, offerto da medici e terapeuti specializzati in questo tipo di patologia.

Secondo Guglielmo Cavallari, esperto del Sert cittadino, a Padova si stimiamo almeno 1900 persone che hanno un rapporto problematico con il gioco d'azzardo. Di queste, 130 sono in cura al Sert; 50 sono state prese in carico quest'anno.

Le festività natalizie sono nemiche del buon sonno, mettendo a rischio la salute. A sottolineare i problemi creati dalla perdita di ore di sonno tipico di questo periodo è Francesco Peverini, direttore scientifico della Fondazione per la Ricerca e la cura dei Disturbi del Sonno di Roma. Secondo l’esperto alla base del problema ci sono due diversi fattori: da un lato, i molteplici impegni di questo periodo ci lasciano meno tempo per dormire, dall’altro, pasti troppo abbondanti e qualche bicchiere di alcol in più possono aumentare il sonno.

Come spiega Peverini, le persone che dormono meno sono spesso in sovrappeso, hanno una funzione endocrina instabile e ad intolleranza al glucosio e diabete di tipo 2, un'alimentazione troppo ricca di dolci, grassi ed alcool può peggiorare i sintomi di una preesistente insonnia o causare un aggravamento del russare e delle apnee notturne. Come se non bastasse, questa carenza di sonno durante le feste può andare ad aggravare una situazione già precaria.

Una ricerca che viene dall'Australia avrebbe trovato una soluzione a chi soffre di problemi di peso: un aiuto arriverà dalla caffeina. La ricerca è stata condotta dal farmacologo cardiovascolare Lindsay Brown dell'Università australiana del Queensland. Lo studio è stato pubblicato sul e pubblicato sul "Journal of Nutrition" .

Brown ha effettuato esperimenti su topi da laboratorio che sono stati nutriti con una dieta concentrata di grassi animali, latte condensato e zucchero (cibi il più possibile simili a quelli mangiati dagli umani per verificare che l'effetto smagrante si abbia anche sull'uomo) per raddoppiarne il peso ed emulare i sintomi dell'obesità umana. Questi sono stati poi sottoposti ad una dieta a base di caffeina.