Fino ad oggi è stato un mistero il motivo per cui una carezza trasmettesse sensazioni diverse rispetto ad altri "tocchi" come ad esempio una pacca sulla spalla. A risolvere questo enigma sono stati i ricercatori dell'Università della California con a capo Yuh Nung Ja. Questi hanno identificato le cellule nervose legate alla percezione del tocco delicato.

Questo gruppo di ricercatori di San Francisco ha individuato le cellule legate alla percezione della carezza nelle larve del moscerino della frutta. Lo studio, pubblicato su "Nature", mostra come queste larve abbiano una classe di neuroni, detti di classe III, che sono responsabili per la comunicazione del tocco delicato al cervello.

La percentuale di celiachia e intolleranze alimentari diagnosticate in Italia è in aumento, così come il numero degli esercizi commerciali rivolti ai celiaci: panetterie, pasticcerie, negozi alimentari  e ristoranti che fanno del gluten free una filosofia e una bandiera. Farà piacere a molti sapere che si svolgerà a Brescia, dal 14 a 17 dicembre, la prima fiera glutenfree-expo. L'evento si terrà al polo fieristico Brixia-expo e verranno presentate e spiegate ricette saporite e creative dedicate ai celiaci. Ci saranno proposte di menù natalizi con la pasta lievitata per fare il panettone e il pandoro senza glutine. 

Saranno in fiera le aziende che operano nella produzione di alimenti per celiaci e si susseguiranno iniziative per addetti ai lavori e per i cittadini. Questi potranno visitare la fiera con i vari stand e partecipare alle molteplici iniziative. Molto interessanti i laboratori di cucina senza glutine condotti da vari chef tra cui Francesco Favorito, maestro pasticcere esperto in lievitati senza glutine. Lo chef terrà corsi su farine, paste lievitate e panificazione a misura di celiachia.

Verrà presentata oggi a Milano il primo capitolo della "Guida all'assistenza dei bambini e degli adolescenti malati di tumore". Questo è il primo risultato dell'alleanza tra l'Associazione italiana di ematologia e oncologia pediatrica (Aieop), Dynamo Camp (primo campo italiano di terapia ricreativa, che dal 2007 offre vacanze gratuite a bimbi e ragazzi malati) e GlaxoSmithKline.

Queste tre associazioni uniranno le forze per costruire una rete di volontari Doc, reclutarli e addestrarli per accompagnare i pazienti e le famiglie dalla diagnosi alla terapia. Momcilo Jankovic (direttore medico di Dynamo CampI e responsabile del Day Hospital di ematologia pediatrica dell'ospedale San Gerardo di Monza) spiega che i bambini che si ammalano di cancro hanno come nemici, oltre la malattia anche il dolore, la trasformazione fisica, l'isolamento sociale.

Arnaldo D'amico e Mauro Giacca, insieme ad un gruppo di ricercatori dell'Icgeb (International Centre for Genetic Engineering and Biotechnology) di Trieste hanno scoperto che la capacità, finora osservata in alcuni rettili e nei pesci, può essere replicata nei mammiferi grazie ai microRna.  Il cuore dei mammiferi, e quindi anche dell'uomo, può riparare i danni prodotti dall'infarto e dall'invecchiamento, rigenerando le sue cellule.

Questa capacità è stata osservata in alcuni rettili, in particolare le salamandre e i pesci. Prima di questa ricerca si pensava che la capacità che hanno di autoriparazione del loro cuore fosse una loro esclusiva, invece si può ridare anche ai mammiferi. Lo studio effettuato, potrà dare la possibilità di mettere a punto farmaci che rigenerino un cuore ormai incapace di nutrire il corpo, mandando in circolo troppo poco sangue.

Quale sarà il futuro dei bambini in Italia? Secondo il terzo "Atlante dell'infanzia (a rischio)" presentato da "Save the Children" oggi i neonati vengono al mondo con 3.500.000 euro di debito pubblico a testa. Il quadro presentato non è molto confortante: secondo la fondazione 22 minori campani su 100 abbandonano gli studi superiori e si ritrovano con la sola licenza media, il 65,3% non ha letto neanche un libro e il 45% non usufruisce di Internet.

Tutto questo è stato causato da fattori come la crisi economica, il debito pubblico, la scarsità di asili nido, la miseria della spesa sociale per l'infanzia in alcune aree del paese, la mancanza di una politica per l'infanzia nazionale e organica e la pochezza del sostegno pubblico alle famiglie giovani. Dai dati risulta che sono quasi un milione e mezzo i bambini e ragazzi italiani che nascono e crescono vicino ad impianti siderurgici, chimici, petrolchimici, aree portuali, discariche urbane e industriali, non conformi o fuori controllo e altamente nocive.