Anche quest'anno L'AIRC (associazione italiana per la ricerca sul cancro) promuove l'iniziativa "Le Arance della salute". In oltre 2000 piazze d'Italia verranno vendute succose arance siciliane ed il ricavato della vendita promuoverà la ricerca sul cancro.

Non è un caso che sia stato scelto questo gustoso frutto per l'iniziativa. Le arance infatti sono il simbolo del benessere a tavola e della prevenzione contro la malattia che, come sappiamo, comincia con delle sane abitudini a alimentari. Le arance di Sicilia sono ricche di antiossidanti, vitamina C e polifenoli: tutte sostanze in grado di proteggere il sistema immunitario e cardiovascolare. Inoltre sono fonte di acido folico indispensabile in gravidanza e, come tutti gli agrumi, sono a basso contenuto calorico.

Spesso si parla dei danni causati alla salute portati dai cibi troppo grassi e calorici, ma a quanto pare i problemi causati da una cattiva alimentazione vanno al di là della ciccia di troppo e dei problemi legati direttamente al fisico. Infatti, sembra che mangiare troppi alimenti grassi, oltre a intervenire negativamente su colesterolo e malattie cardiache, vada ad incidere anche sul rischio di avere la depressione.

A dirlo, i ricercatori spagnoli dell'Università di Las Palmas di Gran Canaria guidati da Almudena Sánchez-Villegas in collaborazione con gli studiosi dell'Università di Navarra diretti da Miguel Ángel Martínez-González e pubblicato su PLoS ONE: chi assume molti grassi trans, ossia il classico cibo spazzatura oltre agli alimenti da forno e da pasticceria realizzati industrialmente, e anche i grassi saturi, aumenta fino al 48% il rischio di sviluppare la depressione.

Che broccoli, cavolfiori e cavolini di Bruxelles avessero proprietà anticancerogene, per i tumori all'intestino, era cosa nota e confermata da due studi dell'Istituto britannico per l'alimentazione e dal'a Università John Hopkins di Baltimora (USA).

Da questi studi emerge che il consumo di un chilogrammo a settimana dei suddetti prodotti diminuisce del 50% il rischio di tumore all'intestino. Ma la novità è che la assunzione di germogli di broccoli protegge anche dal cancro al seno perchè inibiscono lo sviluppo delle cellule staminali tumorali, interrompendo l'accrescersi della massa neoplastica.

Durante i controlli di routine nel mantovano, effettuati dai tecnici della Asl sugli allevamenti rurali di galline nei pressi di complessi industriali, sono state scoperte uova contaminate da diossina e altre sostanze nocive alla salute. La Sanità ha immediatamente bloccato la vendita e il consumo di queste uova. Un forte smacco in questo periodo, a seguito degli eventi legati alla diossina negli allevamenti tedeschi e agli avvisi dati dal Ministro della Salute, Ferruccio Fazio, di stare tranquilli per tutto quello che proviene dalla Germania in Italia.

Mentre si controllava quindi quanto importato dalla Germania, riscontrando che soltanto una minima parte dei campioni è risultato contaminato e comunque per valori molto bassi, il problema diossina arriva proprio all'interno delle piccole aziende italiane.

Il paracetamolo, farmaco da noi conosciuto come Tachipirina  e Efferalgan, largamente usato tra i consumatori per combattere i sintomi da raffreddamento o come antipiretico, è al centro di un un allarme sanitario in America poiché gli studiosi sostengono che esso possa provocare insufficienza epatica.

Secondo il team FDA,la Food and Drug Administration, l'agenzia del farmaco americana,  il medicinale  può provocare danni al fegato, ai reni, al sangue e forti reazioni allergiche. Perciò, gli esperti spingono per una riduzione del medicinale a 325 mg,  oltre tale dosaggio si richiede la prescrizione del medico curante ora non necessaria.