Si è parlato molto di batteri negli ultimi mesi, ma stavolta la notizia è più curiosa e, per fortuna, un po' meno allarmante. Artefici della ricerca sono degli scienziati della North Carolina State University, dichiaratisi addirittura sconcertati dai risultati delle loro sperimentazioni. A quanto pare, noi stessi siamo portatori (oserei dire sani) di una moltitudine di batteri tra i quali tantissimi risultano sconosciuti agli stessi scienziati.

I nostri ospiti di cui nemmeno conoscevamo l'esistenza, hanno riposto le loro valigie proprio nel nostro ombelico, adibendo l'ambiente ad un vero e proprio residence: i conviventi sono tanti, addirittura classificabili in 1400 ceppi diversi. Quanto alla preoccupazione destata dalla scoprta, gli studiosi rimangono cauti: l'allarme non è incombente dato che, essendo sconosciuti, molti di questi batteri potrebbero anche essere semplicemente molto utili al nostro organismo. Insomma, prima di pronunciarsi in merito vanno studiati ed è necessario capire qual è la loro funzione... nel nostro ombelico.

Signori e signore, vi presento il pomodoro antietà. Tutto e veracemente italiano, sarà il nuovo strumento contro l'invecchiamento, sarà acclamato dalle donne e di certo non disdegnato dagli uomini. Tra pochi giorni troveremo il pomodoro magico in commercio, e potremo provare in prima persona gli effetti delle sue proprietà. L'ortaggio è il risultato di una sperimentazione effettuata a livello nazionale che ha coinvolto una serie di cooperative all'interno del progetto "Una filiera agricola tutta italiana" della Coldiretti.

Base fondamentale della dieta mediterranea, il pomodoro si presenta non solo come artefice della longevità record degli italiani, ma anche come simbolo dell'identità nazionale, nell'anno in cui l'Italia festeggia il suo 150° compleanno. Sui banchi delle cooperative sarà possibile, dopo un anno di sperimentazione, trovare la passata frutto dell'incessante lavoro dei coltivatori locali, un prodotto ricco di antiossidanti e con una concentrazione di licopene, il composto alchilico che combatte l'invecchiamento e previene le malattie cardiovascolari, molto superiore al normale.

Il progresso continua per la sua strada, e scopre nuovi metodi per garantire una migliore qualità della vita a tutti. La scoperta del momento riguarda le cellule staminali: a quanto dicono i ricercatori del Cardiovascular Research Institute Feinberg della Northwestern University di Chicago, iniettando le staminali si possono creare nuovi vasi sanguigni all'interno di un muscolo cardiaco malato, migliorando il flusso di sangue nella porzione malata del cuore e diminuendo significativamente i dolori pettorali. La nuova scoperta potrà significare una svolta per tutti quei soggetti che soffrono di questi dolori che, nè con i farmaci nè con interventi chirurgici o angioplastiche, riescono a risolverli.

I primi tentativi di utilizzo di questa nuova tecnica ha mostrato un'evidente riduzione dei dolori pettorali, aiutando anche a migliorare le condizioni generali di salute dei pazienti trattati. Gli studiosi hanno iniettato, con l'aiuto di un catetere filettato, le cellule staminali direttamente nella porzione malata del cuore, dove l'irrorazione risulta insufficiente a causa di insufficienza coronarica.

Dopo varie incriminazioni e conseguenti smentite, sembrerebbe che alla fine si sia trovata l'origine del batterio killer in un lotto di semi importato dall'Egitto da un'azienda tedesca.  Sembrerebbe anche che altri lotti di fieno greco importati dall'Egitto nel periodo dal 2009 al 2011 potrebbero essere implicati. In particolare la partita di semi del 2009 sembra essere legata ai casi in Francia, mentre si ritiene che quella del 2010 sia legata ai casi in Germania.

La certezza però non c'è, infatti l'Efsa, nella nota che ha diramato, afferma che c'è ancora molta incertezza sul fatto che questa possa essere veramente la causa comune di tutte le infezioni, poiché attualmente non ci sono risultati positivi di test batteriologici e quindi le analisi continuano. Intanto alla luce dei fatti la Commissione europea ha fermato le importazioni di semi e di germogli dall’Egitto fino al prossimo ottobre, mentre l'organismo di quarantena del ministero dell'agricoltura egiziano ha smentito che sia uno stock di semi di fieno greco egiziano ad avere causato l'infezione di E.coli nell'Unione europea.

Di certo non è il succo che sognavate di bere per rifocillarvi dalle calde giornate estive, ma dopo aver acquisito la consapevolezza di quanto può far bene, magari cambierete idea e avrete anche una certa voglia di...succo di barbabietola. Questa bevanda purpurea, infatti, a quanto dicono i ricercatori inglesi dell'Università di Exeter, contiene nitrati che sarebbero in grado di migliorare le performance atletiche di chi li ingerisce.

La ricerca inglese è stata condotta su nove ciclisti professionisti, cronometrati mentre percorrevano 4 e 16 km, naturalmente, in bicicletta. Lo studio è stato pubblicato su Medicine and Science in Sport and Exercise.