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Con il caldo arrivano anche le intossicazioni alimentari

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Benessere - Alimentazione
Scritto da Letizia Perugia
Venerdì 14 Giugno 2013 11:00
Tweet Gli esperti raccomandano di fare attenzione a quello che si mangia e si beve d’estate. In Europa 40 mila persone l'anno contraggono intossicazioni alimentari: arriva il decalogo degli esperti dell’Osservatorio Nutrizionale Grana Padano per un'alimentazione estiva sicura. Insieme al sole, al caldo, spesso compaiono anche le tossinfezioni: l'aumento delle temperature causa il rischio di intossicazioni alimentari. I dati più recenti suggeriscono che nel 2011 sono stati riportati 5.648 focolai di tossinfezione alimentare, rispetto i 5.276 del 2010. Aggiungi commento
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La cottura della pasta influenza l'impatto sulla glicemia

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Benessere - Alimentazione
Scritto da Letizia Perugia
Giovedì 13 Giugno 2013 13:10
Tweet Quando ci si mette a dieta, la prima cosa che si fa di solito è eliminare i carboidrati dalla tavola, ma gli esperti avvertono che evitarli completamente è sbagliato. La cosa importante è scegliere quelli giusti per garantire al nostro fisico l'energia necessaria alle attività quotidiane: sono alleati della nostra salute i carboidrati che vengono assimilati lentamente come la pasta. Aggiungi commento
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Trovata la cura per le abbuffate compulsive

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Benessere - Alimentazione
Scritto da Tatta Bis
Mercoledì 12 Giugno 2013 09:16
Tweet Gli scienziati italiani scoprono una cura possibile per la sindrome delle abbuffate compulsive e per la bulimia, più in generale il disturbo da alimentazione incontrollata. La scoperta è stata fatta attraverso uno studio condotto da Valentina Sabino E Pietro Cottone della Boston University, pubblicato sulla rivista "Neuropsychopharmacology". Gli esperti hanno scoperto l'interruttore da disattivare nel cervello per spegnere la sindrome dell'abbuffata: l'ormone dell'ansia "CRF". Aggiungi commento
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I cibi del benessere sono la curcuma, il lupino e il cioccolato

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Benessere - Alimentazione
Scritto da Letizia Perugia
Lunedì 10 Giugno 2013 15:49
Tweet Il buonissimo cioccolato e la proverbiale mela sono solo alcuni degli alimenti più promettenti per la nutraceutica, la disciplina che studia gli estratti di piante, animali, minerali e microrganismi, impiegati come nutrienti isolati, supplementi o diete specifiche. Si è discusso di questo e altro nella prima edizione del Forum nazionale ''Rimini In_forma - medicina moderna e alimentazione funzionale'', in corso al Palacongressi. Aggiungi commento
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Chi mangia vegetariano vive di più e meglio

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Benessere - Alimentazione
Scritto da Tatta Bis
Mercoledì 05 Giugno 2013 17:51
Tweet Chi segue una dieta vegetariana è a più basso rischio di morte per le diverse malattie, e in particolare per quelle cardiovascolari. Questo è stato provato da un nuovo studio riportato su "JAMA Internal Medicine". Era stato già suggerito da precedenti studi che la protezione offerta dalla dieta vegetariana si riferisce a diverse malattie croniche e potenzialmente mortali come, per esempio, l'ipertensione. In questo nuovo studio, è stata posta l'attenzione sulla riduzione del tasso di mortalità per tutte le cause. Ill dottor Michael J. Orlich e colleghi della Loma Linda University in California hanno analizzato i casi di morte per tutte le cause e per causa specifica di oltre 73 mila uomini e donne. Aggiungi commento
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