La dipendenza dal cosiddetto cibo spazzatura, viene paragonata alla stregua di quella da nicotina e droga. Più si mangiano merendine, patatine fritte e cibi ultra calorici e più non se ne può fare a meno, come abbiamo visto qualche giorno fa in riferimento all'obesità.

Questo quanto risulta da uno studio americano, pubblicato su Nature Neuroscience e dove vengono confermati i meccanismi che creano vere e proprie crisi di astinenza se si cerca di eliminare dalla propria dieta cibi abituali se rientrano nella denominazione del cibo più saporito e poco sano.

Negli ultimi 170 anni nei paesi industrializzati l'aspettativa di vita è cresciuta di 2,5 anni per decade, vale a dire di circa 6 ore al giorno. Se l'ascesa continuerà, oltre metà dei bambini nati nel nuovo secolo avrà una vita centenaria.

Lo sostiene uno studio pubblicato sulla rivista Nature dal demografo James Vaupel della Duke University di Durham, (Nord Carolina), affermando che  grazie agli avanzamenti della medicina e alle migliori condizioni di vita, l'esordio di molte malattie è stato posticipato, quindi rimaniamo più a lungo sani.

Sono già 2,9 milioni gli italiani diabetici, e il dato tende ad aumentare notevolmente, si parla infatti, che nei prossimi 20 anni, si conta che nel mondo, diventeranno un totale di ben 435 milioni.

Attualmente si parla dell'esistenza di circa 300 milioni di casi in tutto il mondo e le previsioni indicano che se la crescita continua al ritmo spropositato degli ultimi 35 anni, il diabete sarà la peggiore crisi salutare che abbia mai colpito il mondo, e purtroppo, già nel 2030 diventerà una vera e propria pandemia.

Un nuovo studio sulle cause dell'obesità condotto in Australia dalla farmacologa e neuroscienziata dell'università del Nuovo Galles, Margaret Morris, ha rilevato che i cibi particolarmente grassi e dolci creano dipendenza come una vera e propria droga.

Infatti, secondo questo studio, che ricerca le cause della tanto diffusa malattia, questi due generi di cibo, fanno si che il nostro cervello reagisca come se il nostro organismo assumesse stupefacenti “ricreativi” come la marijuana.

I colleghi di Hi-Tech Italy ci hanno segnalato una novità per gli amanti della pasta e per chi vuole ogni giorno e per ogni occasione avere una ricetta nuova e gustosa.

La ditta Garofalo, produttore di pasta, ha pensato di approdare su IPhone, IPod Touch e Facebook tenendosi quindi al passo con i tempi e la tecnologia.