Il consumo di verdure è in costante aumento sulle tavole degli italiani, sia fresche che surgelate. Ma a mangiarle non sono di certo i bambini (oltre il 20% dei genitori conferma l’avversione dei bambini a tavola nei confronti di frutta e verdura…) Ed è per questo che, con l’arrivo della primavera, l’IIAS - Istituto Italiano Alimenti Surgelati - lancia le “5 regole d’oro” per correre in aiuto delle mamme e invogliare i bambini a mangiare le “temutissime” verdure. Aprile 2018 – Cinque porzioni di frutta e verdura al giorno: è questa la quantità consigliata da nutrizionisti ed esperti per una sana e corretta alimentazione. Eppure, ben 2 genitori su 10 dichiarano di non riuscire a farne mangiare quotidianamente ai propri figli neanche una porzione, confermando il diffondersi fra i bambini italiani di una vera e propria “verdurofobia”.

 

Soprattutto quando i bambini sono neonati, le mamme lamentano nottate insonni e si preoccupano per questo non dormire dei propri figli. Difficile invece sentire genitori preoccupati perchè i neonati dormano troppo. Partiamo dal presupposto che se un bambino dorme molto vuol dire che probabilmente ha solo bisogno di più ore per riposarsi rispetto agli adulti: secondo la National Sleep Foundation, i neonati avrebbero bisogno di 14-15 ore, i bambini in età prescolare di 11 e 13 ore e i piccoli in età scolare, di 10 o 11 ore. Tenendo a mente questi orari di base, vediamo anche quando dobbiamo preoccuparci per un sonno eccessivo nei nostri figli.

Dal 23 al 25 marzo Milano Ristorazione è tra i protagonisti della 15 ª edizione di “Fa’ la cosa giusta!”, la fiera del consumo critico e degli stili di vita sostenibili, che dal 2004 è l’evento più grande e riconosciuto in quest’ambito a livello nazionale e che cresce ogni anno per numero di visitatori, espositori e interesse dei media. Così Milano Ristorazione presenta la sua attività e le sue persone alle famiglie milanesi e a tutti gli ospiti della Fiera, mettendosi a disposizione per presentare tutte le iniziative sostenibili fin qui intraprese. Presso lo Stand, ubicato nel padiglione 3, i bambini si possono cimentare in un gioco interattivo antispreco  dal titolo KIDS AGAINST WASTE, un percorso a tema sulla gestione degli sprechi alimentari.

Oggi vi parliamo di un nuovo romanzo, un po' sui generis. Si tratta di un giallo che allo stesso tempo è anche un ricettario. Si tratta dell’ultimo lavoro di Eva Forte, 10 Amanti in cucina, un libro intrigante, un giallo culinario, come ama autodefinirlo l’autrice. E’ qualcosa di nuovo, tra suspance, omicidi, amore e tanti viaggi, tra Francia, Italia e Austria e poi tante ricette che arrivano dai luoghi visitati. Il libro ha una struttura narrativa nuova e una storia che si lascia leggere, prende e assorbe fino all’ultima pagina. Facile per me dirlo, l’ho seguita passo passo, per tutto il periodo in cui la storia ha preso forma. Non c’è stata incertezza. Era tutto chiaro sin dall’inizio per l’autrice, persino il titolo. Mi ricordo ancora quando me ne parlò la prima volta.

Hanno concezione reale dei soldi e della loro utilità, così come del loro utilizzo e del valore vero e proprio? Ce lo dice lo studio: "I soldi fanno la felicità? I bambini e il denaro in Italia", realizzato dalla prof.ssa Emanuela Rinaldi promossa da Orizzonti Tv. Per l'indagine sono stati coinvolti i bambini di 60 classi divisi in modo uguali per 3a, 4a, 5a elementare per un totale di 1300 alunni. I risultati segnano un futuro pieno di valori: amicizia, affetto, fiducia, sono ai primi posti per importanza nelle nuove generazioni.

Il 59% del campione ha dato una forte valenza al denaro, anche se il binomio soldi felicità non è preponderante. Alla domanda "Per diventare una persona rispettata da molta gente bisogna guadagnare molti soldi" circa l'80% del campione l'ha ritenuta falsa. Risultati ben diversi da quelli anloghi svolti sugli adulti, vedendo quindi il rispetto alla serietà, alla lealtà e alla correttezza della persona, veramente importanti.

Ognuno ha il suo metodo, e infallibile o meno che sia va testato su ogni bambino in modo diofferente. Ci sono bambini che ingeriscono qualsiasi cosa gli dia la madre e altri che fanno capricci solo a vedere la scatola dello sciroppo. Quindi non diamo nulla per assunto, ma proviamo a suggeriurvi delle tecniche che potrete solo adattare al vostro caso. Buona fortuna e pronta guarigione a tutti! Per prima cosa, e questo vale un po' con tutti, l'ideale è sempre quella di far capire al bambino cosa sta per avvenire (deve bere lo sciroppo per guarire, misurare la febbre per vedere come sta e via dicendo), senza tenerlo all'oscuro e informandolo in base alla sua età su quello che sta passando. L'importante è farlo sempre con grande serenità e non imponendosi a muso duro, otterremmo altrimenti solo nervosismi e rifiuti.

Si fa tanto per cercare di avere famiglie numerose e poi ci vengono a dire che più figli facciamo e più invecchiamo. Un bel controsenso che di sicuro però non toglie la voglia di maternità. Secondo una ricerca americana diventare mamma ci regala 11 anni in più sull'età biologica, insomma, una bella botta sulla propria giovane autostima! Questo avverrebbe perchè la maternità accorcia i telomeri di una donna di circa il 4,2%. La lunghezza dei telomeri è associata a un invecchiamento rallentato e a una maggior longevità. Stando semnpre ai dati statistici quindi l’effetto dei figli sui telomeri sarebbe ancora più forte del fumo e dell'obesità. Un invecchiamento accelerato che di sicuro non ci si aspettava, contando così tanti anni in più sull'età reale della donna. Secondo l'indagine questo dipenderebbe dallo stress causato dal diventare mamme e dal dover crescere i propri figli.

San Valentino non deve essere solo una data commerciale ma può trasformarsi come non mai in una giornata di vero amore. Lo può diventare se oltre a festeggiare con le persone amate, gli amici e la famiglia fonte principale di questo sentimento, si cominci anche a pensare a dare amore lontano, dove davvero ce n'è tanto bisogno. Un modo semplice per farlo e segnare veramente la differenza è l'adozione a distanza. Questa data può essere solo un trampolino di lancio perché l'aiuto a distanza è una esigenza e un grande dono che possiamo fare sempre, cominciando in qualsiasi giornata dell'anno. Farlo vuol dire anche aiutare intere comunità a vedere rispettati i propri diritti, come quello all'acqua potabile.

Per noi tutto è semplice: abbiamo sete, apriamo il rubinetto o prendiamo dal frigo la bottiglia di acqua e quasi meccanicamente rispondiamo al bisogno di vita. Infatti acqua potabile altro non è che sinonimo di vita e non tutti hanno accesso facile a questa naturale esigenza. Per aiutare le persone che si vedono negato questo diritto, ActionAid porta avanti diversi progetti per garantire il diritto all’acqua potabile.

Un semplice prelievo del sangue della futura mamma può essere utile per individuare eventuali anomalie cromosomiche nel feto: è possibile grazie a GenoSearch Mamma, un test prenatale di screening non invasivo (NIPT – Non Invasive Prenatal Test) che, analizzando i frammenti di Dna del feto che circolano nel sangue materno, è in grado di indicare i nascituri per i quali è consigliabile un ulteriore approfondimento con tecniche diagnostiche più invasive, come l’amniocentesi o la villocentesi. Quando va eseguito? Il test, che consente di individuare la presenza di anomalie cromosomiche nel feto, si esegue su un semplice campione di sangue venoso materno ed è adatto per tutte le donne in attesa, in quanto permette di evitare i rischi legati a esami diagnostici invasivi. Può essere effettuato dalla 10a alla 18a settimana di gravidanza.