La prima parte del libro, offre una descrizione teorica basata su dati scientifici, che accompagna le future mamme a vivere la gravidanza, l’allattamento e a gestire poi il periodo dello svezzamento in modo sano, equilibrato e rispettoso delle esigenze del bambino.

Nella seconda parte trovate un ricettario di oltre 350 preparazioni: dalle prime creme per lo svezzamento ai dolci, alle pizze, ai frullati, fino alle ricette diorama, ovvero piatti originali e fantasiosi per affascinare e stimolare i bambini.
 
Infine nel manuale trovate l’indice generale, quello per fasce d’età, inserti a colori e un’ampia sezione dedicata all’approfondimento: libri, articoli dal web e da riviste, indirizzi di siti, forum e blog nonché di associazioni e gruppi di riferimento.

Il manuale ha un certo rigore scientifico ma  il linguaggio è semplice, amichevole e affettuoso.

Le appetitose ricette sono semplici da realizzare anche per chi ha poca dimestichezza con i fornelli, poco tempo a disposizione o si trova a cucinare con un bimbo in braccio.
 
Un volume utile che da ai genitori una visione etica, un approccio che mostri la possibilità di accompagnare il proprio bambino alla scoperta del cibo in modo sano, etico, fisiologico, piacevole e connesso alla vita.

Le autrici del libro sono Emanuela Barbero e Antonella Sagone: la Barbero si occupa da circa 10 anni di alimentazione e di cucina vegan, con l’intento di coniugare il cibo con la buona tavola, mentre la Sagone è psicologa e consulente professionale in allattamento materno, si occupa da 25 anni di gravidanza, parto e primi anni di vita, assistendo le madri nel percorso nascita e nell’allattamento.

La cucina etica per mamma e bambino fa parte della collana Percorsi di sapori e saperi di Edizioni Sonda.

Edizioni Sonda
Pagine 232 -  € 18,00
Formato 17x24 cm con alette
Collana: Percorsi di sapori e saperi, 4
ISBN: 978 88 7106 507 6