Se finora si pensava che il fumo, la droga e l'acol erano da considerarsi pericolosi per la salute, d'ora in poi dobbiamo mettere in conto che anche l'amatissimo gelato crea dipendenza e assuefazione: induce a soddisfare un desiderio sempre maggiore cosicchè il cervello ne richieda una quantità maggiore.

Uno studio condotto dai ricercatori dell'Oregon Research Institute (USA) ha appurato che nelle persone che hanno partecipato alla ricerca, il desiderio per il dolce era simile a quello dei tossicodipendenti e, mangiando il gelato, si attiva nel cervello un'aspettativa crescente simile a quella indotta dalla cocaina.