Ma ecco com'è nata la sua popolarità: una sera cucinando per dei colleghi giornalisti le viene proposto da il suo caporedattore di scrivere qualcosa sul cibo, dato che aveva delle ottime doti culinarie, e così nel 1998 esce il suo primo libro "Come mangiare" che vende 300 mila copie e che lascia un po' a bocca aperta in Inghilterra. Lei di origini italiane vede il cibo in modo diverso da come lo vedono gli inglesi che non sono legati come noi italiani al cibo.

Nel 2000 esce poi il libro che la renderà famosa "How to be a Domestic Goddess" (Come essere la regina della casa) che la porterà anche a vincere il British Book Award che la lancia in tv, che tra poco uscirà anche in italia, cosa che la rende molto fiera per le sue origini italiane.

Dietro questi libri si nasconde un'altra verità,  il primo libro infatti venne scritto dopo aver perso la madre e la sorella e il successivo dopo la morte del marito, definiti da lei una vera e propria terapia contro la depressione.