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L'estate aiuta le famiglie a mangiare più sano |
Benessere - Alimentazione |
Scritto da Letizia Perugia
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![]() Dai dati emerge anche che in Italia 6 bambini su 10 mangiano meno di 2 porzioni di pesce a settimana, con minor frequenza al Nord e in particolare tra i maschi. Il pesce è un alimento fondamentale per una crescita sana ed equilibrata e secondo uno studio dell'Università di Stoccolma su 3.200 bimbi, riportata dall'Osservatorio, chi mangia più pesce dal primo anno di vita e per i successivi sette sviluppa minori casi di malattie immunologiche.
Un altro effetto favorevole dell'assunzione di pesce sta nella prevenzione dalle malattie allergiche. Anche per questo motivo è stata creata l'iniziativa "Food Coaching". Nel sito ci sono, tra le altre cose, alcuni consigli su come gestire al meglio l'alimentazione dell'intera famiglia. I primi 3 anni di vita sono fondamentali per la strutturazione dei gusti, delle abitudini alimentari e del rapporto con il cibo.
Le preferenze dei bambini per determinati cibi non sono innate e nemmeno immodificabili, secondo gli esperti. I pediatri dovrebbero vigilare sulle abitudini nutrizionali e fare in modo che i genitori sappiano che il comportamento alimentare è il risultato dell'esperienza e dell'apprendimento. L'ambiente in cui viene offerto il cibo ha un ruolo decisivo: i genitori devono evitare sia di usare il cibo come ricompensa, sia costringere i bambini a mangiare cibi sgraditi. Per aumentare il gradimento di nuovi cibi, un'offerta ripetuta in un contesto sociale favorevole può risultare molto efficace. Approfondimenti: Sito dell'iniziativa Food Coaching
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