Passate le feste e le abbuffate natalizie, gennaio è il mese della dieta: sembra però solo una persona su cinque riesce a perdere peso e a mantenere la forma raggiunta a dieta conclusa. Esistono quattro motivi principali per cui falliscono le diete: la sottostima delle calorie assunte, la sovrastima di quanto si brucia con l'esercizio fisico, il mangiare a orari sbagliati e il poco sonno. 

Questo viene affermato dallo studio condotto da Jessica Bartfield della Loyola Center for Metabolic Surgery & Bariatric. Alla base del primo problema secondo l'esperta c'è la tendenza a ignorare le calorie assunte con snack e stuzzichini e quelle derivanti dalle bibite. La soluzione può essere quella di prendere nota di tutto ciò che si mangia, incluse le bevande e gli eventuali "spuntini".



Per capire quante calorie si bruciano bisogna considerare che serve tagliare 500 calorie al giorno per perdere circa mezzo chilo alla settimana e questo è un obiettivo difficile da raggiungere perchè serve un'ora di esercizio vigoroso. I pasti devono essere fatti a non più di cinque ore tra uno e l'altro. 

Vietato categoricamente saltare la colazione, che va consumata sempre entro un'ora dal risveglio, è bene mangiare ogni 3-4 ore tra snack salutari e pasti principali, evitando di restare digiuni per oltre 5 ore perché questo porta poi all'abbuffata.

Il sonno gioca la sua parte: chi dorme meno di sei ore a notte mangia di più e consuma più carboidrati a causa di una maggiore produzione dell'ormone dell'appetito e del cortisolo, l'ormone dello stress. Molti studi hanno dimostrato che sotto la soglia delle 6 ore si hanno alti livelli di grelina, l'ormone associato all'appetito.