I benefici che la dieta mediterranea ha per il nostro corpo sono ormai noti a tutti, ma da una ricerca svolta all'Università di Las Palmas (Gran Canaria) e dall'Università di Navarra, in Spagna, emerge che la dieta mediterranea migliora la qualità della vita anche a livello mentale.

La ricerca, ha coinvolto per 4 anni un gruppo di 11 mila studenti, facendo emergere che nei ragazzi che si attenevano più strettamente alle regole della dieta mediterranea si riscontrava una qualità della vita superiore in termini di benessere fisico e mentale, e che il legame più forte sembrava essere in particolare con il benessere fisico.

La dieta mediterranea, basata sulla piramide alimentare, combina una serie di alimenti che dovrebbero essere mangiati tutti i giorni, settimanalmente e occasionalmente, mentre la principale fonte di grassi è l'olio d'oliva. Consiglia anche un consumo moderato di vino o di altre bevande fermentate e l'assunzione di 1,5 - 2 litri di acqua al giorno.

Gli alimenti che vanno consumati settimanalmente sono il pesce, la carne magra e le uova, considerate fonti di proteine animali di alta qualità, e i frutti di mare, importanti fonti di grassi sani. Al vertice della piramide, e quindi da consumare occasionalmente e in piccole quantità, ci sono infine lo zucchero, i dolci, le torte e le bevande zuccherate. Nei pasti principali non dovrebbero mai mancare tre elementi fondamentali: cereali, frutta e verdura e prodotti lattiero-caseari.

Dopo aver analizzato l'influenza di questo regime alimentare sul campione gli studiosi hanno concluso che la dieta mediterranea è un importante fattore connesso con la migliore qualità della vita e può essere considerata come un modello di alimentazione sana.