Mangiare troppo non solo non fa bene alla nostra linea e alla nostra salute, ma anche al cervello.

Uno studio italiano, appena pubblicato sulla prestigiosa rivista scientifica PNAS (Proceedings of the National Academy of Sciences Usa), è riuscito a spiegare qual è il pulsante molecolare che attiva il meccanismo grazie al quale una mancanza in termini di calorie aiuta il cervello a restare giovane.

Dallo studio è emerso che la proteina Creb1, già nota da tempo per il suo ruolo di regolatrice di importanti funzioni cerebrali come la memoria, l'apprendimento, il controllo dell'ansia, diminuisce fisiologicamente con l'invecchiamento. Adesso i ricercatori dell'università Cattolica di Roma (istituto di Patologia generale e di Fisiologia umana) hanno scoperto che la funzione di Creb1 può essere aumentata semplicemente con una dieta ipocalorica, in un modo semplice.

La ricerca è stata svolta sui dei topi: il primo gruppo ha consumato una dieta le cui calorie erano il 70% di quelle del secondo, gruppo di controllo. L'osservazione ha registrato come il primo gruppo (topi meno nutriti) ottenesse maggiori benefici fisici e mentali rispetto al secondo. I mammiferi in questione non avevano sviluppano obesità e diabete e non presentavano Alzheimer o decadimento o, se presenti, erano in forma meno grave rispetto ai mammiferi più satolli.

Come verifica, in un ulteriore gruppo di topi si è inibita (tramite farmaci) l'azione di Creb1 e si è somministrata agli animali una dieta ipercalorica. Nonostante la nutrizione corposa, le cavie non presentavano deficit cognitivi.

Secondo gli esperti, i vantaggi della riduzione di calorie si applicano anche agli esseri umani. Cosa più importante, la ricerca è proiettata verso una seconda fase: trovare un farmaco che imiti l'azione benefica della riduzione calorica su Creb1.