I consigli alimentari di qualunque dieta consigliano sempre di fare una buona e ricca colazione, ma recenti studi hanno smentito alcuni falsi miti sul fatto di poter mangiare in quantità nel primo pasto della giornata. Quindi fare una prima colazione eccessivamente ricca non ha benefici e non porta neanche a mangiare di meno durante l'intera giornata.

A dircelo, lo studio pubblicato su Nutrition Journal dal team di Volker Schusdziarra dell'Else-Kröner-Fresenius Center of Nutritional Medicine, in Germania, secondo il quale per un giusto apporto calorico distribuito nei vari pasti, è giusto fare una buona colazione ma senza esagerare con le quantità e l'apporto calorico. Troppi alimenti calorici non farebbero altro che aprire la strada all'accumulo dei chili di troppo.

La ricerca ha analizzato tre diversi comportamenti alimentari: un gruppo mangiava una colazione abbondante, un secondo gruppo faceva una giusta colazione e l'ultimo invece saltava del tutto questo pasto mattutino.

Ne è risultato che, indipendentemente dalle abitudini alimentari mattutine, le persone mangiavano le stesse quantità di cibo nei pasti successivi. Mangiare, quindi, troppo a colazione, apportando anche 400 calorie in più rispetto ai gruppi di controllo, non fa altro che aumentare le calorie assunte giornalmente.

Unica differenza è stata quella che chi ha consumato una colazione abbondante salta lo spuntino di metà mattinata, ma anche in questo modo non si riesce a livellare poi l'apporto calorico giornaliero.

Addio quindi alle scuse mattutine, quando ci si concede quel dolce di troppo pensando che tanto quello che si mangia a colazione si smaltisce nella giornata!!!

Fonte: ASCA