Di diete dimagranti che promettono miracoli ne esistono davvero tante, ma poi è difficile trovarne una che porti a raggiungere gli obbiettivi che ci proponiamo. Grazie però a uno studio condotto su circa mille volontari e pubblicato dal New England Journal of Medicine esisterebbe la Dieta Perfetta denominata Progetto Diogenes.

Si tratta di un regime alimentare ricco di proteine e si è arrivati a questa conclusione grazie a 938 volontari che hanno seguito una dieta da 800 calorie al giorno. Suddivisi in cinque gruppi con altrettante diete diverse tutte a basso contenuto di grassi, si è visto come solo chi aveva un maggiore apporto di proteine è riuscito a non prendere peso, mentre gli altri gruppi dopo sei mesi avevano aumentato il proprio peso di mezzo chilo. Vediamo ora i consigli per ottenere buoni risultati.

Attenzione ai carboidrati. Chi aveva seguito questo tipo di dieta ha preso circa due chili.

La motivazione sta proprio nel fattore di sazietà. I cibi ricchi di proteine, infatti, rilasciano una quantità maggiore dell'ormone della sazietà portando quindi a consumare meno calorie rispetto a chi mangia altri cibi.

Ovviamente stiamo parlando di una dieta equilibrata con solo il 25% di cibi con proteine, insieme a cereali integrali che vengono digeriti più lentamente e quindi rendono soddisfatti per più tempo, a frutta e verdura preferibilmente cruda e non cotta.

Altri consigli prevedono la cottura della pasta al dente così da garantire una migliore digestione. Brutte notizie sui dolci, considerati inutili per quanto riguarda una giusta alimentazione e soprattutto per l'alto apporto calorico.

I ricercatori hanno poi specificato che la dieta perfetta va costruita nel tempo, senza arrivare a un regime ridotto in modo eccessivamente drastico. Questo sia per riuscire ad adeguarsi alla nuova alimentazione, sia per non abbassare violentemente i livelli di glucosio.

Fonte: AGI