"Buono per te, sostenibile per l'ambiente" è l'iniziativa curata da Barilla, in collaborazione con Legambiente, che hanno creato vero e proprio villaggio dedicato all'alimentazione e alla sostenibilità per i luoghi in cui viviamo.

La manifestazione ha animato Piazza San Giovanni in Roma da venerdì 5 a domenica 7 ottobre e l'unico protagonista è stato il modello della Doppia Piramide Alimentare e Ambientale: questa piramide infatti vuole dimostrare che, mangiare in modo sano ed equilibrato, secondo il Modello Alimentare Mediterraneo, fa bene sia alla salute sia all'ambiente.

Questo perché è stato dimostrato che, la dieta Mediterranea non solo è la più salutare ed equilibrata, come già noto da molto tempo, ma contribuisce anche a salvaguardare l'ambiente.

Ma qual è il messaggio che questo evento vuole dare? Ebbene fare la spesa in maniera consapevole: in quanto , se noi siamo quello che mangiamo, allo stesso modo abbiamo il potere di "trasformare" il nostro ambiente.

Il consiglio è quello di tornare a prediligere i cibi di stagione, naturali, benefici e sicuramente più buoni: questo perché la globalizzazione alimentare (sempre più prodotti fuori stagione vengono portati sulle nostre tavole), gli Ogm e l'agricoltura intensiva, hanno fatto sì che la giusta alimentazione, rispettando madre natura, è ormai un lontano ricordo sulle nostre tavole.

Le due piramidi al centro della manifestazione romana, sono affiancate l'una all'altra, la classica della dieta mediterranea e quella ambientale che possiamo vedere rovesciata rispetto alla prima, ma il concetto non cambia: in basso per entrambe troviamo i cibi che dovrebbero sempre essere la centro della nostra alimentazione, quindi, frutta e verdura di stagione, per poi proseguire con cereali , pane pasta e riso e d infine negli ultimi gradine della piramide troviamo quelli che andrebbero consumati con moderazione, quindi, carne bianca pesce e formaggi e per ultimi quelli che andrebbero consumati saltuariamente, ovvero, carne rossa e dolci.

Insomma una sana ed equilibrata alimentazione aiuta non solo la nostra salute ma anche Madre Natura.

Fonte: ANSA