Un gruppo di microbiologi della società biotech Organobalance di Berlino ha creato delle mentine "speciali": queste sono in grado di contrastare i batteri che causano la carie con altri batteri (morti) che si legano a essi e li neutralizzano. 

 

Gli scienziati, guidati da Christine Lang, hanno creato delle mentine infuse con i lactobacillus paracasei e i probiotici che si trovano nel kefir (un latte fermentato che contiene ceppi di leviti e batteri "buoni") e che si possono legare ai batteri streptococchi mutans che si trovano nella saliva. 

 

L’arrivo dell'inverno fa aumentare le malattie legate al raffreddamento, ma anche quelle legate alla psiche: la depressione invernale colpisce periodicamente, ogni inizio d'autunno o inverno, il 2-3% della popolazione adulta europea con punte più alte nei paesi scandinavi, e quattro volte di più le donne che non gli uomini. 

 

Gli esperti spiegano che la depressione è una vera patologia, può creare ansia, perdita di energie, tendenza a dormire di più, ritiro sociale, perdita di interessi, aumento dell'appetito, mancanza di speranze, variazioni di peso, difficoltà di concentrazione. Quando si è depressi è come se avessimo vicino a noi una persona molto rabbiosa che ci insulta e ci svaluta di continuo, non dandoci alcun sostegno nella nostra vita, ci critica, ci colpevolizza e ci fa ricordare con estrema chiarezza tutti gli insuccessi e le volte in cui non ci siamo dimostrati all'altezza.

 

Secondo nuove ricerche la vitamina D, oltre ad essere utile per la salute delle ossa, ha anche un ruolo cruciale nel proteggere il cervello e i tessuti, lo studio è stato condotto da Allan Butterfield, del Markey Cancer Center e pubblicato sulla rivista "Free Radical Biology and Medicine".

 

Butterfield ha spiegato che un adeguato livello di vitamina D serve a prevenire il danno cerebrale dei radicali liberi e le successive, deleterie, conseguenze, la vitamina D è vitale perchè aiuta a combattere varie malattie come la tubercolosi, malattie cardiache, cancro. 

 

Le differenze tra uomini e donne sono tante e su questo argomento si è detto e scritto di tutto, ma ora arriva anche la prova scientifica: un gruppo di ricercatori dell'Università della Pennsylvania ha trovato la spiegazione scientifica al perchè uomini e donne pensano ed agiscono diversamente. 

 

Il loro comportamento e le loro scelte sono influenzate dalle diverse connessioni neurali nel cervello che nell'uomo sono attive in particolare tra la parte frontale e posteriore dello stesso emisfero, dove sono sviluppate i centri che regolano le percezioni e le azioni coordinate, mentre nelle donne i legami sono più attivi tra i due opposti emisferi.

 

Incredibile ma vero, contro ogni credenza anche le fragole possono venirci in aiuto per combattere la dermatite atopica e tutta una serie di allergie: le fragole, infatti, sono spesso associate a reazioni di sensibilizzazione che portano a sfoghi cutanei e orticaria e alla base di queste reazioni c'è l'istamina.

Ma i ricercatori giapponesi della Kyushu University e del Kitakyushu National College of Technology, hanno però dimostrato che alcuni estratti ottenuti da questo frutto hanno effetti totalmente opposti. La ricerca, già pubblicata sul Journal of Functional Foods, è stata svolta su un gruppo di topi da laboratorio con dermatite atopica, a cui è stato somministrata una sostanza a base di estratto di fragola. Dopodichè, lo stesso composto è stato messo in contatto con cellule umane in provetta.