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Più veloci e meno affaticati con il succo di barbabietola |
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Scritto da Martina Paolucci
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![]() La ricerca inglese è stata condotta su nove ciclisti professionisti, cronometrati mentre percorrevano 4 e 16 km, naturalmente, in bicicletta. Lo studio è stato pubblicato su Medicine and Science in Sport and Exercise. ![]() Le distanze sono state fatte percorrere ai ciclisti due volte: una volta dopo aver bevuto mezzo litro del miracoloso succo ricco dei suoi componenti naturali, e la seconda dopo aver somministrato ai tester la stessa quantità di bevanda ma depurata dei famigerati nitrati che la rendono tanto utile. Le prestazioni dei ciclisti sono state misurate in termini di velocità, tempo di percorrenza e potenza in watt. I dati raccolti hanno mostrato una maggiore potenza a parità di sforzo quando gli atleti erano stati idratati dal succo al naturale. I ciclisti, in queste circostanze, hanno guadagnato 11 secondi in velocità (2,8% del totale) sui 4 km e 45 secondi (2,7%) sul percorso da 16 km. I ricercatori hanno osservato, così, un funzionamento dei muscoli e del sistema cardiovascolare più efficiente. Secondo Andrew Jones, conduttore dello studio, il merito è dei suddetti nitrati, all'origine di due diversi effetti fisiologici: allargando i vasi sanguigni, riducono la pressione sanguigna e facilitano l'afflusso del sangue, riducendo, inoltre, la quantità di ossigeno necessaria a far funzionare i muscoli. "Questi risultati mostrano un miglioramento in termini di prestazioni che, a livello agonistico, potrebbero fare la differenza", spiega Jones. Altro che doping, succo di barbabietola!
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