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Ecco perchè non saltare la colazione |
Bambini - Articoli | |||
Scritto da Martina Paolucci
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![]() Ad aggiungersi agli ormai unanimi consensi al pasto mattutino sono i medici partecipanti al 23esimo Congresso Nazionale dei Dietisti Andid che evidenziano come questo pasto sia fondamentale soprattutto per i bambini. Una colazione adeguata, infatti, inserita in una dieta sana, corretta e ben equilibrata, aiuterebbe a migliorare la memoria e l'attenzione, oltre agli effetti positivi sul metabolismo, contro il rischio di obesità infantile. ![]() Ad addurre i dati che sostengono l'importanza della colazione in età infantile è Claudio Maffeis, pediatra dell'Università di Verona, coordinatore dello studio sul tema presentato al congresso. I benefici che i bambini potrebbero trarne sono diversi e di grande rilievo: il pasto mattutino, infatti, contribuirebbe a migliorare le capacità della memoria e ad alzare il livello di attenzione, insieme ai già conosciuti benefici per la saluta fisica. Gli effetti della colazione si ripercuotono positivamente sul senso di fame e di sazietà dell'individuo, salvaguardandone il metabolismo e proteggendolo da obesità e conseguenti rischi di malattie cardiovascolari e patologie come, ad esempio, il diabete. Gli studi mostrano come sia l'ossidazione dei carboidrati che avviene dopo il pasto a determinare il miglioramento delle funzioni cognitive. Sarebbe quindi fondamentale assumerne una quantità adeguata, in quanto garantirebbe un efficiente utilizzo del glucosio la cui funzione è mantenere stabili ed elevati i livelli di performance cognitiva. Questo studio può sembrare eccessivo, ma i dati parlano chiaro: il 9% dei bambini non fa colazione, il 30% la fa ma senza criterio, sbilanciata e scorretta e, per di più, il 68% nella pausa di metà mattina finisce per assumere cibo in eccesso. Non sarà solo la colazione mancata ad essere responsabile per i 400mila bambini obesi e il milione e 330mila in sovrappeso. Certo che, se magari anche solo una parte di questi bambini seguisse una dieta più appropriata, magari i numeri potrebbero diminuire, e non di poco. Quindi, sveglia! Colazione corretta e bilanciata, ma prima di tutto...farla!
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