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Aglio crudo per diminuire rischio di tumore al polmone |
Benessere - Articoli |
Scritto da Letizia Perugia
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![]() Gli scienziati hanno studiato le abitudini alimentari di 1424 pazienti malati di cancro al polmone e le hanno poi comparate a quelle di 4500 adulti in salute: è stato scoperto che chi mangiava aglio crudo con regolarità riduceva il rischio di sviluppare la malattia, anche se fumatore.
![]() Questo effetto protettivo dell'aglio nei confronti dei tumori era già stato evidenziato da diverse ricerche, ma poche pochi sono state condotte sull'uomo a proposito di questo fenomeno.
Tutti i partecipanti di questo nuovo studio hanno fornito informazioni sul loro stile di vita e sulle loro abitudini alimentari.
Dal confronto fra i dati raccolti è emerso che indipendentemente dal fatto di essere o meno fumatori o di essere esposti ai fumi prodotti dall'olio usato per cucinare (altro possibile fattore scatenante il tumore), i consumatori di aglio crudo sono meno propensi allo sviluppo di una forma tumorale ai polmoni.
In chi fuma il consumo di aglio crudo porta a una riduzione del rischio inferiore, pari al 30% circa. Ricerche precedenti suggeriscono che il responsabile di questo effetto sia l'allicina.
Questa è una molecola che riduce l'infiammazione, agisce come antiossidante, contrasta i danni causati dai radicali liberi e sembra essere promettente anche nel trattamento del raffreddore, di alcune infezioni e della malaria.
Purtroppo questa molecola viene persa facilmente dall'aglio durante la cottura e quando viene tagliato a schiacciato. Se fosse proprio l'allicina a proteggere i polmoni per sfruttare la sua azione bisognerebbe mangiare aglio crudo e intero.
Già in passato, diverse ricerche avevano dimostrato che l’aglio (noto per le sue tante proprietà terapeutiche, come quella di curare mal di testa, mal di stomaco, raffreddore, problemi di circolazione e così via) avrebbe avuto degli effetti positivi nel tenere alla larga malattie dei polmoni, oltre a scongiurare il rischio di tumori come quello all'intestino.
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