Uno studio condotto dall'Università di Auckland, in Nuova Zelanda ha evidenziato che quando si adotta una dieta sana come quella mediterranea bastano sei settimane per vedere i primi risultati in termini di minore infiammazione del corpo, ritenuta responsabile di molte malattie. I risultati della ricerca sono stati resi noti attraverso un comunicato messo a punto da Lynnette Ferguson, una delle firmatarie della ricerca.

Il lavoro è stato fatto su un campione di trenta volontari, che conducevano un regime alimentare povero. Sono stati effettuati costanti controlli clinici (test di sangue e urine) e così è stato possibile verificare la costante: dopo circa quaranta giorni infiammazioni nel sangue e gli indicatori di alcuni ormoni hanno fatto registrare i primi significativi risultati positivi.


Già erano noti gli effetti benefici di acidi grassi, frutta, verdura, cereali, noci, omega3 insieme alla riduzione di cereali raffinati, grassi saturi e zuccheri e molti di questi componenti caratterizzano la Dieta Mediterranea che protegge dalle malattie croniche. Uno studio specifico sul tempo necessario per valutare l'efficacia di un sano regime mediterraneo mancava.

Questa indagine è una conferma di quello che sappiamo già ma che spesso non mettiamo in pratica ovvero che una sana ed equilibrata dieta mediterranea è davvero il meglio che si possa offrire al nostro organismo. Con più frutta e verdura e con più pesce, con più grassi utili come l'olio d'oliva extra-vergine, magicamente o quasi, l'organismo traeva costanti e sempre maggiori benefici.

Questi tipi di alimenti alleviano lo stato di infiammazione del nostro corpo che può portare a diverse patologie come malattie cardiovascolari e morbo di Alzheimer, morbo di Crohn e artrite reumatoide, diabete di tipo 2 e alcune forme di cancro La prevenzione di queste malattie parte soprattutto da un'alimentazione sana e corretta, e una dieta mediterranea bilanciata sicuramente lo è.

La dieta mediterranea può essere la soluzione per sentirci presto al meglio. I nutrienti che assumiamo ogni giorno determinano carenze, stress, o al contrario ci fanno assaporare il benessere. Per mangiare al meglio e per seguire una dieta mediterranea perfetta dovremmo preferire le verdure e gli ortaggi ai prodotti di origine animale. Consumare la carne solo due volte a settimana, e gustare molta più frutta e verdura, pesce, cereali e legumi.