Il gelato, delizia per il palato, fa bene anche all'umore. Da uno studio promosso da Antica Gelateria del Corso è risultato che il 73% di un gruppo di psicologi, esperti di benessere psicofisico e nutrizionisti ammette una stretta relazione tra il gelato e i benefici psicologici. In particolare assaporare un buon gelato trasmette piacere psicofisico (31%), risveglia i ricordi infantili (27%), provoca emozioni (24%). Ma quali sono i gusti da scegliere per migliorare il nostro stato d'animo?

Se siamo giù di morale, i gusti più indicati sono cioccolato e bacio; se vogliamo rilassarci, dobbiamo gustare un gelato all'amarena, al pistacchio o ai gusti esotici. Abbiamo bisogno di ricaricarci? Caffè o tiramisù. Ed alla fine di una giornata stressante: panna per consolarci un po'.

Ma secondo gli esperti è anche il formato di gelato che è influenzata dallo stato d'animo; sembrerebbe infatti che se scegliamo il gelato in coppetta, è sintomo che abbiamo bisogno di ritagliarci una attimo per rilassarci e allontanarci dallo stress quotidiano. Se invece scegliamo il cono, cerchiamo condivisione, evasione  e conferme negli altri. Se scegliamo lo stecco, stiamo vivendo forti emozioni e non abbiamo tempo da perdere.

Altri studi internazionali hanno dimostrato i benefici terapeutici del gelato. Neuroscienziati dell'Institute of Psychiatry di Londra hanno dimostrato che mangiare gelato dispone il nostro cervello nelle stesse condizioni di piacere di quando si ascolta la propria musica preferita.

La psicologa Mariolina Palumbo spiega le scelte di gelato a seconda dello stato emozionale della persona e afferma che chi è innamorato predilige il gelato alla crema, chi è felice mischia senza problemi i gusti, ad esempio cioccolato con limone.

Insomma, qualunque sia il vostro stato d'animo, gustatevi un buon gelato e migliorerà!