Non è uno scherzo, sembra proprio vero: secondo uno studio svolto dai ricercatori della University of California di San Diego pubblicato su Archievs of Internal Medicine, consumare quotidianamente cioccolato aiuterebbe a perdere peso.  Questo sarebbe possibile perchè, nonostante l'elevato contenuto calorico, il cioccolato fornirebbe calorie diverse rispetto ad altri alimenti e aiuterebbero l'organismo a lavorare di più, eliminando il grasso in eccesso.

In pratica si conferma quella che è una delle più recenti acquisizioni in materia di sovrappeso, cioè che non è solo la quantità di calorie, ma la loro composizione, che ha un impatto finale sul peso.

I ricercatori , diretti da Beatrice Golomb, hanno dichiarato che chi mangia cioccolato regolarmente tende a pesare meno di quelli che lo mangiano saltuariamente; i risultati dello studio  non dimostrano che l'aggiunta di una barretta di cioccolato al giorno aiuta a perdere peso, piuttosto che è possibile che gli antiossidanti presenti nella cioccolata possano garantire benefici per la salute, tra cui l'abbassamento di pressione e colesterolo, mentre l'epicatechina del cacao aumenta il numero di mitocondri i quali bruciano calorie. Lo studio è stato condotto su un campione di 972 uomini e donne con un'età media di 55 anni cui è stato chiesto quante volte a settimana consumano cioccolato: è risultato così che chi mangiava almeno un quadratino più volte aveva un indice di massa corporea più basso.

Ciò che risulta essere più importante è la frequenza del consumo più che la quantità consumata, naturalmente ora i ricercatori stanno ancora cercando di spiegare le cause dei dati raccolti, e raccomandano moderazione e prudenza a tutti gli appassionati del cioccolato, non solo in previsione della Pasqua ma considerando che nell'ultimo decennio gli italiani ne hanno raddoppiato il consumo arrivando a 4,3 chili a testa. Anche in tempo di crisi c'è sempre posto per una barretta di cioccolato per il suo alto potere consolatorio.