Da uno studio della University of Portsmouth, nel Regno Unito, è scaturito che gli obesi hanno un olfatto molto sviluppato, purtroppo, soprattutto quando si tratta di cibo, questo potrebbe spiegare perché fanno fatica a dimagrire e a stare quindi lontano dal cibo.

Sembra quasi di vedere le immagini di un cartone animato, con l'omino grassottello che corre dietro al profumo di una torta al cioccolato per poi arrivare fino alla meta e mangiarsela in un sol boccone: purtroppo però è tutto vero e gli scienziati spiegano che, la parte del cervello che elabora le informazioni legate agli odori è anche collegata ai centri di controllo dell'alimentazione.

Per arrivare a queste conclusioni, i ricercatori hanno arruolato 64 volontari normopeso e sovrappeso, che hanno preso parte ad una serie di esperimenti per valutare la loro capacità olfattiva: i risultati hanno evidenziato che, prima dei pasti le nostre capacità olfattive sono molto più alte e vanno mano mano scemando dopo aver consumato un pasto completo, è come se l'organismo ponesse un limite all'introito calorico quando ha raggiunto la sazietà.

Purtroppo, non è così per le persone in sovrappeso: infatti dallo studio è stato dimostrato che, anche a stomaco pieno, il loro fiuto è molto più sviluppato rispetto ai soggetti normopeso, questo potrebbe spiegare perché è molto difficile per loro dimagrire e potrebbe aprire nuove strade nella lotta contro l'obesità.

Fonte: Asca