Il curry nella cucina italiana indica una miscela di spezie pestate nel mortaio che formano una polvere giallo-senape fortemente profumata. Corrisponde all'indiano masala, che comprende una varietà di miscele tipiche.

Ma la curcuma, il composto contenuto nel curry, potrebbe aiutare a prevenire il diabete nelle persone che sono a più alto rischio. La ricerca proviene dall'Università di Srinakharinwirot, in Tailandia, ed è stata pubblicata sulla rivista ''Diabetes Care''.

Succede in Italia, a Brescia, i Nas trovano settecentomila merendine e croissant in cattivo stato di conservazione nei magazzini di un'azienda dolciaria, già scadute e rifiutate da un Paese estero. La merce era potenzialmente in grado di provocare danni alla salute del consumatore.

Il Nucleo lombardo, in collaborazione con personale della locale Asl, ha individuato un magazzino alimentare, ricavato in un capannone industriale completamente abusivo. Nel magazzino un'azienda operante nel settore dei prodotti dolciari aveva stoccato le merendine confezionate (per un peso totale di oltre 20 tonnellate), detenuti in pessimo stato di conservazione.

Il 10% delle donne che partoriscono con parto cesareo sviluppano un'infezione; è un dato che preoccupa, perchè molto superiore a quello di altre procedure ginecologiche. A lanciare l'allarme è la ricerca dell'Healthcare Associated Infections della Health Protection Agency britannica, pubblicato sul British Journal of Obstetrics & Gynaecology.

Ogni anno sono 15.000 le donne inglesi che soffrono questo tipo d'infezione. E circa una donna su dieci (9,6%) sottoposte a cesareo svilupperà questo tipo di problematica. Un dato più alto rispetto al 6,6% di chi ha subito un'isterectomia.

Tanti passi avanti si stanno facendo nel campo della prevenzione e cura dei tumori. Ora un team di ricercatori italiani dell'Istituto Nazionale dei Tumori di Milano ha effettuato una interessante scoperta sul ruolo di una proteina, denominata DBC1, che ha la capacità di rimettere in moto quel processo biologico che conduce le cellule corrotte dal cancro a invecchiare e a morire.

Stando alla sperimentazione, la proteina DBC1 potrebbe annullare l'effetto di SIRT1 (che mantiene giovani le cellule neoplastiche), favorendo così l'eliminazione dall'organismo delle cellule tumorali.

Oggi, rispetto al passato, le donne affrontano il primo parto in età più avanzata e spesso, per queste gravidanze posticipate, si mettono in evidenza sempre gli aspetti negativi o i rischi che si corrono, ma, secondo una ricerca pubblicata sull'American Journal of Epidemiology, partorire oltre i 30 anni di età riduce il rischio di tumore all'endometrio.

Lo studio ha esaminato i dati di 17 ricerche precedenti, per un totale di 8.671 casi di tumore dell'endometrio e di 16.562 controlli sani. Il rischio inizia a decrescere dopo i 30 anni di circa il 13% ogni 5 anni.